Price:
111 Р.
Изображение:
Новинка:
не является новинкой
Акция:
без акции
Описание:
Изделие «Фритюрница электрическая» АФЭ-9-2-15/380 (далее по тексту «фритюрница») предназначено приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Температура фритюра достигает 190 оС. Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли.
Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов (по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке), две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров.
Особенность фритюрницы – рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону. Температура горячей зоны – 190 оС, а температура холодной зоны не превышает 90 оС. В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек. Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время (не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов).
Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов.
Элементы фритюрницы, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.
Технические характеристики:
№ |
Наименование параметра |
Ед.измерения |
Значение параметра |
1 |
Номинальное напряжение |
В |
380 |
2 |
Род тока |
- |
Трехфазный переменный (с нейтралью) |
3 |
Частота тока |
Гц |
50 |
4 |
Номинальная потребляемая мощность, не более |
кВт |
15 |
5 |
Номинальная мощность ТЭНа |
кВт |
2,5 |
6 |
Номинальное напряжение на ТЭНе |
В |
220 |
7 |
Количество ванн |
шт. |
2 |
8 |
Количество ТЭНов в блоке ( одна ванна) |
шт. |
3 |
9 |
Номинальная мощность одной ванны |
кВт |
7,5 |
10 |
Объем одной ванны |
Л |
28 |
11 |
Максимальный объем фритюра, заливаемого в одну ванну |
Л |
15,5 |
12 |
Максимальная загрузка продукта в одну ванну, не более |
Кг |
2,5 |
13 |
Диапазон регулирования температуры в ванне |
°С |
От 50 до 190 |
14 |
Время разогрева фритюра до 190°С, не более |
Мин |
15 |
15 |
Габаритные размеры,
|
Мм |
780 х 900 х 943 |
16 |
Масса |
Кг |
100 |